Паста получается очень нежной и легкой. Сочетание чеснока, белого вина, соевого молока и немного дрожжей делают пасту ароматной и невероятно вкусной.
Нежная веганская паста с белым вином и чесноком.
Ингредиенты:
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 6 зубчиков чеснока
- 1 стакан сухого белого вина
- 2 стакана овощного бульона
- 250 гр спагетти
- ½ стакана растительного молока например, соевого
- 3 столовые ложки пищевых дрожжей
- 1 стакан замороженного горошка
- ¼ стакана измельченной петрушки
- хлопья красного перца по желанию
- соль и перец по вкусу
Пошаговая инструкция:
- В большой сковородке нагрейте оливковое масло, обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- К чесноку вылейте белое вино и овощной бульон. Хорошо перемешайте.
- Добавьте молоко и дрожжи, тщательно перемешайте. Затем добавьте горошек и готовьте еще пару минут.
- Перед подачей, украсьте пасту петрушкой и хлопьями красного перца. Приятного аппетита!
На заметку!
Лучше всего к рецепту подходит сухое белое вино, такое как Пино Гриджио или Шардоне.
Растительное молоко лучше всего использовать не сладкое, например соевое или пшеничное.
Попробовали этот рецепт?
Буду рада увидеть, что у вас получилось! Выкладывайте фотографии и отмечайте меня @karpuzikitchen в Инстаграмме.